백종원이 말하는 한국의 불고기 문화

이건 완전히 잘못된 정보입니다..
황교익씨가 얘기한건 "불고기"라는 명칭이 일본말에서 유래했다는것이었지 불고기 문화가 일본에서 왔다는건 전혀아니었습니다.
황교익이 떡볶이 무시와 백종원 디스로 욕을 엄청 먹지만 한국의 식문화 연구와 칼럼으로 평생 먹고산 사람입니다.
교이쿠상의 만물일본유래설도 대부분은 여러 음식에 대해서 "외식업계에 특정 음식이 퍼지게 된 시점"이 일제시대 이후라는 표현을 쓴게 악의적으로 퍼진거지 아예 근거없이 다 일본에서 왔다고 하지 않습니다..

일부 발언자체가 까일만하고 식문화에 대한 선민의식적 접근이 상당히 별롭니다만 황교익 씨의 우리음식에 대한 지식과 공부는 대중이 함부로 폄하할 수준이 아닙니다. 인간에 대한 호불호를 차치하더라도 잘못된 부분만 까야지 마음에 안 드는 내용이 황교익을 통해 알려졌다고 해서 전부 부정한다면 반지성주의적인 것이죠. 우리음식문화를 연구하는 학국학중앙연구원의 연구원들이 쓴 책이나 강연내용들도 황교익 씨가 그간 발언했던 것들에서 크게 벗어나지 않습니다. 황교익 씨 때문에 같이 매도당하는 상황이죠.