요즘 멍게 맛있네요.
예전에 이런 사진을 한번 올린 적이 있습니다.
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연장선상입니다.
어릴 때는 멍게 못 먹었습니다. 생선회는 먹었는데(맛있게 먹었습니다) 멍게와 생굴은 진짜 이게 무슨 맛인가 했었던...
그런데 좀 커서 먹어보니 향긋합니다. 생굴과는 좀 다릅니다. 멍게 자체에 뭔가 향신료가 들어 있는 듯한 느낌입니다. 살짝 알싸하면서 향긋한... 이게 공감을 얻을 수 있을지 모르겠지만 육두구 라는 향신료가 있습니다. (대항해 시대 하면 익숙한 물건이죠) 그 육두구를 갈아서 넣은 느낌입니다.
요새 멍게가 제철인가요? 마트에 가면 멍게가 아주 많이 있더라구요. (찾아보니 요즘은 양식이 잘되어서 딱히 제철이 없다고 합니다)
요즘 자주 사먹습니다.
그냥 생으로 먹어도 맛있고(저는 초장을 별로 안 좋아해서 간장에 참기름 좋 넣어서 찍어 먹습니다)
김가루 잔뜩 넣어서 간장과 함께 밥에 비벼 먹어도 맛있구요. 멍게 비빔밥
삶은 소면과 함께 먹어도 맛있고요..(소스는 쯔유를 좀 넣고)
양배추 샐러드에 섞어서 먹어도 맛있고요..
결론은 멍게 맛있다는 겁니다.
2024-04-19 23:14:02
침 넘어가네요
2024-04-19 23:59:43
원래 해삼은 좋아하고 멍게는 안좋아했는데 얼마전에 돌멍게 먹어보니 정말 맛있더군요 그뒤로 멍게맛을 알게되어서 종종 먹곤합니다. |
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오.. 저는 멍게 잘 못먹지만 비빔밥은 괜찮은데, 한번 해먹어봐야겠습니다