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한식 세계화 추진하는 사람들이 새겨들어야 할 말

 
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2017-07-22 17:11:05

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Comments
2017-07-22 17:14:22

김치찌개 김치찜 김치볶음밥 다 너무 좋아하는 음식이지만, 한식세계화 이런말 나올때마다 쓸데없이 퓨전해서 내놓지않았으면 하는 느낌ㅠㅠ

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2017-07-22 17:14:29

Xxx :홍상수 영화에 비빔밥 먹는 장면을 연출하면 되겠군.

2017-07-22 17:17:36

라면 먹고 갈래?

2017-07-22 17:18:30

음식 뿐 아니라 음악도 마찬가지로 맥락이 중요하죠

2017-07-22 17:32:15

저는 세상 거의 모든 것이 맥락이라고 생각하는 편인데도...

입이 짧고 비위가 약해서 그런지...

음식만은 음식 자체를 더 중시합니다. 

영화속 음식은 소품, 모형, 미장센, 미술.....의 일부일뿐...

 

그리고 위와 비슷한 관점에서

평소에는 정성이라는 것을 중요한 가치라고 여김에도 불구하고

엄마나 와이프, (요리 잘한다는) 지인이 해주는 집밥보다는  식당 음식이 좋더라구요.

 

2017-07-22 17:37:23

근데 한국인도 전주가면 비빔밥 찾아서..

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2017-07-22 18:34:23

 정작 그 지역 사람들은 잘 먹지도 않는 음식이 아이콘화 되는 것도 문제라고 봅니다.

2017-07-23 00:42:55

정말로요..전주 사람들은 정작 비빔밥 안먹죠. 콩나물 국밥이나 피순대 같은거면 몰라도..

2017-07-22 18:37:07

와 너무너무 공감가고 재미난이야기네요

2017-07-22 22:15:17

xx 3대 짬뽕집, xx 5대 타르트 이런건 다

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2017-07-22 23:42:48

 앙념치킨도 한식으로 밀어야 한다고 봅니다.

2017-07-23 00:41:18

한정식이고, 파인다이닝이고 잘 꾸며놓은 것보다는, 그냥 로컬 음식들이 제일 와닿고 맛있을텐데, 자꾸 꾸미려고 하는게 문제인것 같아요. 저는 살면서 그래도 이것저것 많이 먹어보고 호텔식당도, 한정식도 꽤나 먹어봤음에도, 집앞 순댓국 만큼의 감동도 느껴본 적이 없네요.

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