우래옥 후기

어제 매냐에 평양냉면 우래옥 후기에
진한 고기육수에 감탄하시길래 얼마나 맛있으면 그정도일까 해서 오늘 친구와 다녀왔습니다. 그동안 먹었던 평양냉면 중에 딱히 기억에 남은 것은 없는데 겨자를 넣으면 먹을만해서 먹어왔습니다.

입구에 들어서니 점심시간이 약간 지난 2시 30분쯤에도 웨이팅 리스트가 있었는데 다행이도 이름쓰자마자 1분만에 들어갔습니다.

처음에는 따듯한 면수를 줬는데 이걸 무슨 맛이라고 해야할까 평양냉면이 메밀이니까 메밀향이라고 추정하고 마셨는데 심심한 맛이었습니다. 면수를 마신다는게 아직 제 입맛에는 적응이 잘 안되더군요.

그리고 평양냉면을 시켰는데 14000원이라는 가격을 미리 알고와서인지 놀라진 않았지만 제 기준에 가격이 비싸긴하네라는 느낌을 다시 받긴 했습니다.
사이드 반찬으로는 겉절이 김치가 나오는데 배추에서 가장 안쪽에 있는 속살로 담궜는데 참기름향이 잘 베어 있어서 좋았습니다.

후기에서 양이 많다고 해서 기대를 했는데 역시나 양이 상당했습니다. 매번 어떤 냉면집을 가도 면사리 양이 부족하다고 느꼈었는데 여기는 고기도 여럿 들어있고 면도 많아서 양적인 면에서는 전혀 불만이 없었습니다 ㅎㅎ

대망의 맛 평가를 하자면 제 짧은 입맛에는 아직 안맞았던 것일까요.. 국물에서 어떠한 맛이 나긴 나는데 그것을 강제로 고기의 진한 육수 향이다 라고 되뇌이면서 먹어도 그다지 와닿지 않았습니다. Tasteless라는 표현이 맞을까요 아니면 심심하다는 표현이 맞을까요 잘모르겠습니다. 여러 평양냉면 집이 있고 각기 다르다고 하는데 제 혀가 조미료와 겨자에 범벅된 냉면에 익숙해져서 인지 다시 방문할 생각은 당분간 없을 것 같습니다 그래도 무언가를 깨달았다는 점에서 의미있는 맛집탐방이었다고 생각합니다.