레시피 질문해도 될까요? ㅠㅡㅠ 고추장말고 따로 설탕 간장 같은거 넣으시나요? 제가 하니 떡에 양념이 잘 안베던제 얼마정도 불리세요?!
WR
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Updated at 2019-02-16 17:48:30
저는 업소용으로 대량으로 만들고 있어서 많은 가지수가 들어갑니다 우선 고추가루,설탕,물엿,간장,간마늘 요런게 들어갑니다 떡에 간이 잘스며들게 하려면 밀떡을 쓰세요 얇은거 그리고 가정에서 하실테니 오래도록 끓이세요 졸이는 개념으러 하시는게 좋을것 같습니다 불이 약하기 때문에 짧게 끓이시면 간이 안벨꺼에요
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2019-02-16 18:59:06
업소용이시군요!!! 왠지 솜씨가 남다르신 것 같습니다아아 자취생이라서 이것 저것 도전해보고 있는데 떡볶이가 제일 잘 안되더라구요..!! 물엿도 들어가는 군요 ㅠㅡㅠ 왠지 제가 하면 자꾸 떡볶이국? 이되더라구요!! 좋은 정보 감사합니다!! 앞으로 자주와서 읽을께요
하악하악 떡볶이는 언제나 옳다
초록접시에다 먹어야지 진짜죠