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분식집 만두 만들기

 
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2017-12-13 20:51:12
간만에 만두를...


반죽이 잘되니 기분이 좋아집니다. 나 혹시...밀가루 페티...응?



우악~ 스러울 만큼 부추와 대파를 많이 넣어봤습니다.


고기는 삼겹살로. 고소하네요. 


간은 국간장 약간/맛소금/설탕조금/후춧가루 왕창!/들기름/하얀가루 조금...



그래도 부추향이 좋습니다. 


이거 애용할 듯하네요.


어디 놀러 갔다가 2시간 동안 달인 양념간장.


다시마/파뿌리/배추잎/무우/매운고추/식초1/간장2/물0.5 약불에 달이듯이.


양념장이 괜찮았습니다...만

 

모양 내보려고 빚기 연습하다가 돼지 되었습니다. ㅠㅠ



찐만두/군만두 따로 모양 내보고요



아~ 이거 방법은 알았으나 아직 편하지는 않습니다. 


다음 번에는 조금 이뻐지려나...



군만두 일단 올려 놓고



찐만두 내놓습니다.



살짝 말렸더니 뚱띵이 살이 쫘아악~



군만두는 센불에 굽다가 물 조금 넣고 뚜껑 닫아서 

 

속까지 익힌 후에 밀가루물 풀어서 



농도 실패 ㅠㅠ 그래도 먹을만 합니다. 바삭함이 괜찮네요.

(원래는 찹쌀풀 풀려고 했었는데 알고 봤더니 감자전분으로 하라더라구요)



식사로도 2인분으로


 

12월 그 저녁에 겨울잠을 준비 중입니다.

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Comments
1
2017-12-13 20:54:12

평소에 많이 주무시던데요

WR
2017-12-13 20:55:31

본격적으로 잘 준비를...ㅋㅋㅋ

1
2017-12-13 20:58:08

술 그만드시구요

1
2017-12-13 21:05:27

응? 지난번 같은 글 아닌가요?
여전히 맛있어보이네요...

WR
2017-12-13 21:08:32

앗! 중복이네요 ㅠㅠ

오늘 만두재료 사놓고 저번꺼 디비다가 이거 올려 놓고 만들까~ ㅠㅠ

창피해라 ㅠㅠ

1
2017-12-13 21:11:14

사진삭제 하고 수정하시죠

WR
2017-12-13 21:54:16

냅두고 또 글 쓰면 되지용~

1
2017-12-13 21:07:19

만두는 역시 만두죠???????

WR
2017-12-13 21:53:49

그럴만두는 그럴만 하죠. ㅋ^^ㅋ

1
2017-12-13 21:55:24

만두는 어느 때든 사랑스럽죠..

WR
2017-12-13 22:02:51

만두는 진리죠. 

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