오늘 저녁 : 팟타이
<p><img src="https://cdn.mania.kr/nbamania/g2/data/cheditor5/1711/view_thumbnail/mania-done-20171123180851_tdsugfct.jpg" alt="20171123_171745.jpg" /></p>
<p>팟타이 키트를 발견하고 기쁘게 구입했습니다.
배우신 분들이네요ㅜㅜ
실패할 확률은 없을 것입니다.
저는 제 손맛 보다는 저분들을 믿습니다.
<img src="https://cdn.mania.kr/nbamania/g2/data/cheditor5/1711/view_thumbnail/mania-done-20171123180949_dlgdzpfq.jpg" alt="20171123_171236.jpg" /></p>
재료를 준비하는 동안 닭가슴살을 손질해두려는데 와인이 없어요.
언니가 담가 고이 모셔둔 샹그리아를 훔쳐서 재워둡니다.
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<p>깊은 팬을 뜨겁게 달구고 기름에 다진마늘을 볶아 향을 낸후 양파를 넣어준 다음.
닭가슴살한테 니 차례 왔다며 흔들어 깨운 뒤 새우와 함께 넣고 뒤적뒤적 잘 볶아줍니다.
미리 불려놓은 쌀국수와 소스를 넣어 간을 베게 한 뒤 숙주와 청경채를 넣고 빠르게 몇 번 휘저은 다음 불을 끕니다.
고수와 라임은 취향 껏.
땅꽁을 뽀개어 뿌려 뽀대를 살려주었습니다.
제 입맛에 계란은 낄 자리가 아니라 생략했습니다.
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따뜻하고 고소한 소스가 잘 베어든 면에 어우러진 아삭한 숙주의 식감.상큼한 라임향이 질리질 않아.
지금까지 먹어본 팟타이 중에 최고시다ㅜㅜ(발연기)
먹을만 해요.
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침샘 자극이네요