연어는 참치보다 수은 등 중금속 함유량이 적을까요...?
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2017-06-27 12:24:37
안녕하세요..
바다에서 잡히는 참치는 상위포식자여서 수은을 비롯한 중금속 함유량이 매우 높아 아예 안 먹는 분도 많은데요
혹시 연어도 중금속 함유량이 많아 피하는 게 좋을지요...?
연어도 바다에 살긴 하지만 먹이사슬의 어디에 위치하는지 잘 몰라서요;
혹시 참치보다는 안전할까요...?
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Comments
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보통 크기가 작은 생선일수록 중금속으로부터 안전합니다.
연어는 대형어류니까 다소 걱정이 될 수도 있는데 이럴경우 원산지가 어디냐를
참고하는 것 같습니다.