[요리질문] 엑스트라버진 올리브오일 용도 좀 알려주십시오.
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2017-01-23 10:28:27
안녕하세요. 질문 하나 드리고 싶어서 글을 씁니다.
요리초보인데요. 코스트코에서 올리브 오일을 살려고 샀는데 아무 것도 모르다보니
엑스트라버진 올리브오일을 구매했습니다. (좋아보여서;;)
그런데 이게 계란후라이나 기타 다른 볶음요리를 할때 기존 쓰던 기름에 비해
냄새가 많이 나는 것 같아서, 혹시 엑스트라 버진은 샐러드 전용인가 싶어서 질문드립니다.
(그러기엔 이미 스테이크도 해먹었지만;;;)
웹서핑을 해보니 의견이 분분해서 더욱 헷갈리더라고요. 가열을 해도 된다 안된다 등등
매니아에는 요리 지식이 높으신 분들도 많은 것 같아 도움 부탁드립니다.
감사합니다.
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Comments
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저는 그냥 식용유라고 생각하고 씁니다
향이 더 좋으니 샐러드류에 바로 올려도 되고, 소스로 쓸 수 있는 정도죠. 스테이크 구울때도 올리브유 많이 쓸걸요?